텃밭 시금치로 만든 시금치 고추장무침~!~~

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로즈의 맛수다

텃밭 시금치로 만든 시금치 고추장무침~!~~

안녕하세요~!~

어제부터 날씨가 제법 춥네요~!~

어제는 남편이 도끼를 사다가 통나무를 잘라 주어서

덕분에 난로에 불을 지펴놓고 따뜻하게 지낸답니다~!~

얼마 전에 텃밭에서 자라고 있던 시금치를 뽑아서 고추장에 맛있게

무쳐도 먹고 시금치 국도 끓였었지요~!~

고추장에 묻혔더니 색다른 맛에 자꾸만 손이 가네요~!~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
100g 구매
쪽파
1큰술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
국간장
1/2작은술 구매
천연조미료
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
천일염 데칠때
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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겨울 시금치라 더욱 고소하고 맛있는 것 같아요~!~

팔팔 끓는 물에 천일염 1 큰 술을 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 놓았어요~!~

데친 시금치를 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고 고추장에 국간장을 넣어 잘 섞은 다음
시금치를 넣어 조물조물 무쳐 주었어요~!~

마지막에 쪽파와 참기름 통깨를 넣어 휘리릭 한 번 더 무쳐 놓았어요~!~

완성 접시에 담아준 다음 통깨를 솔솔 뿌려주면 끝이지요~!~
씹을수록 고소하고 상큼한 시금치나물이네요~!~
고추장에 묻혔더니 더욱 깊은 맛에 자꾸만 젓가락이 가네요~!~
날씨가 상당히 추운 탓인지 목이 붓고 침 삼키는 것이 힘드네요~!~
여러 이웃님들도 감기 조심하시고 황금 같은 금요일 되세요~!~

시금치고추장무침 관련 상품

등록일 : 2015-12-18 수정일 : 2015-12-18

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#시금치나물 #시금치무침 #시금치국 #시금치고추장무침

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