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의찬지호맘

시금치 계란말이

푸르른 시금치를 달걀말이에 쏘옥~ 넣어 색도 예쁘고 건강에도 좋은 시금치 계란말이예요. 계란말이에 넣어 채소를 싫어하는 아이들도 쉽게 먹을 수 있어 좋아요. 담백하면서도 고소하고 인기만점 밑반찬 요리랍니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 포프리 계란 3개와 양파를 잘게 썰어서 섞어주세요~ 다진마늘도 넣어주면 좋은데 이번엔 패스했어요.
시금치나물은 아이들이 먹기좋게 쫑쫑 썰어주세요~ 시금치 나물에 양념이 이미 되어있는 상태라 별도로 소금간 하지 않아도 되는데 혹여 심심하다 하시면 케찹을 뿌려 드시거나 계란물에 살짝 소금간을 하시면 되세요.
먼저 작은 후라이팬을 달군뒤 포도씨유를 두르고 계란물을 반정도 부어주세요. 계란이 1/3정도 익었을때쯤 쫑쫑 썰어놓은 시금치를 예쁘게 올려놓은뒤 예쁘게 말아주세요.
계란말이를 반정도 말았을때 남은 계란 물을 부어주면서 계란익기에 따라 조금씩 조금씩 말아주세요.
좀 더 큰 계란말이를 원하시면 계란 4개나 5개정도 넣어서 만들어주시면 되세요~ 후라이팬이 작을 수록 계란말이의 모양은 이쁘게 나옵니다.

등록일 : 2015-12-16 수정일 : 2015-12-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

영동20073 2019-06-03 07:25:59

맛있는 계란말이 ..잘먹었습니다 

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