Name: [해외자취Cook.feel通]85. 튀김후 남은 식용유 재활용&보관법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 식용유 (튀김요리후 남은것); 거름망 1개; 보관용기 1개; 양파 (혹은 대파)

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]85. 튀김후 남은 식용유 재활용&보관법

후라이드치킨을 하고 식용유가 많이 안썼다고 해도 제법 꽤 남았더라구요. 하지만 튀김요리는 당분간 며칠간은 안해먹을 거라서 버리기에두 아꿉고 하다가 재활용방법을 알게되어 공유해보고자 합니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식용유 튀김요리후 남은것
구매
거름망
1개 구매
보관용기
1개 구매
양파 혹은 대파
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

- 튀김용 기름을 맨 마지막으로 사용할때 대파나 양파를 조금 넣고 튀긴후

- 거름망으로 찌꺼기는 빼고 식용유 맑은것만 걸러내서 용기에 담는다.

- 냉장보관해서 계란후라이나 앞으로 튀김요리 할때 한번 정도 재사용 하면 됨.

: ※ 마지막에 양파나 대파를 넣고 튀겨주면 식용유가 산화되는 것을 더디게 해준다고 합니다

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등록일 : 2015-12-14 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

꼬마마로

http://blog.naver.com/engenim

#식용유 #기름재활용 #식용유보관 #튀김식용유 #튀김후 #간단 #살림의지혜 #생활의지혜

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