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프랑스아줌마

튀기지 않고 바삭하게 구은 식빵 소세지 튀김/식빵 핫도그

간식으로 혹은 맥주 안주로 간단히 만들어 먹을 수 있어요.
식빵 6개 정도로 만들었을때 10분도 안걸리더라구요. 정말 간단하죠 ? >_<
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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식빵은 손바닥으로 꾸욱꾸욱 눌러서 납작하게 만들어주세요.
롤러나 병같은 걸 이용하셔도 됩니다.
소세지를 넣고 김밥 말듯이 꾸욱꾸욱 말아주세요.
소세지를 말은 식빵이 들어갈만한 통에 계란을 풀어놓고 빵을 넣어놔주세요.
빵 말았을때 맞물리는 곳을 밑쪽으로 해서 담궈주셔야 그 부분이 충분히 젖어서 접착제 역활을하여 빵이 펼쳐지지 않습니다.
나머지 부분은 계란물을 그냥 가볍게 묻힌다는 느낌으로 한두번 빵을 슬슬 굴려서 묻혀주세요.
계란물을 바른 빵은 빵가루를 덜어놓은 곳에 또 굴려가면서 빵가루를 듬뿍 골고루 묻혀줍니다.
그리고 예열된 후라이팬에 기름을 적당히 둘러주신 후에 기름에 충분히 열이 오르면 빵을 넣고 한면씩 돌려가면서 약불로 구워주세요.
후라이팬 바닥에 닿은 부분이 노릇노릇해진게 슬쩍 보일때 구워지지 않은 다른면을 돌려주시면 됩니다.
모든 면이 노릇노릇 바삭하게 구워지면 완성.
팁-주의사항
1. 쎈 불에 구으면 금방 탈수가 있으니 꼭 약불로 살살 구워주세요.
2. 저는 저날 친구가 갑자기 와서 급하게 맥주 안주거리 만든다고 잘라서 접시에 내갔는데, 자르지 않고 나무 젓가락에 꽂으면 핫도그처럼 드실수 있어요.
3. 케찹과 마요네즈를 뿌려서 먹었는데, 취향에 따라 허니 머스타드, 돈까스 소스.. 등을 이용하셔도 됩니다.
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등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2015-12-09

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레시피 작성자About the writer

프랑스아줌마

http://blog.naver.com/mariean23

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