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바니맘79

두부계란부침과 달래장

두부조림말고 조금은 다른 두부요리.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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두부 한모를 먹기 좋은 크기로 잘라요.
물기가 많으면 키친타올이나 몇보에 눌러
물기를 제거헤요.
계란에 소금을 넣고 잘 풀어요.
두부에 계란 옷을 골고루 입혀요.
기름 두른팬에 노릇노릇 구워내요.
노릇노릇하게 구워진 두부에요.
달래는 깨끗히 씻어서 쫑쫑 썰어요.
간장,참기름,매실액,깨,고추가루를 넣고
잘 섞어주세요.
팁-주의사항
두부에 물기가 많으면 구울때 기름이 튈수 있으니
제거해주셔야해요^^
매실액을 넣어서 간장의 짠맛을 잡고 감칠맛을 더해줬어요.

등록일 : 2015-12-02 수정일 : 2015-12-02

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