[갈릭꽁치구이]풍미를 즐기는 짭쪼름 한 생선구이 꽁치를 마늘과함께오븐에 구워보네요

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이여경

[갈릭꽁치구이]풍미를 즐기는 짭쪼름 한 생선구이 꽁치를 마늘과함께오븐에 구워보네요

후닥 할수 요리 없을까!!!

며칠 전 밑반찬도 있고

후닥 된장 보글보글 ~~지지고

후다닥 꽁치 두마리 구워서 겨자장에 찍어먹고 깻잎에 싸먹으니

그또한포차집이나 횟집에서 나오는 생선 구이의 집에서 도 느켜 보네요

비린맛

때문에 잘 데려 오지 않는 아이데

어찌 나한테 눈에 띠어 모셔 오게 됬답니다

레몬 하고 함께 구우니
냄새 거의 없답니다

마늘향이 비린맛 잡아 준답니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽁치
2마리 구매
마늘
5-6개 구매
후추가루
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매
레몬
1조각 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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1.꽁치를 내장을 정리하고 깨끗하게 씼는다
2.키친타올에 물기를닦아준다
3.칼집을 내준다{사선으로}
4마늘은 편으로 설어준다
5레몬 한조각 꽁치 위에 뿌려준다

6.소금과 후추를 뿌린다
7.마늘을 칼집 사이로 넣어주단
8나머지 마늘 은 꽁치 배속에 넣어준다
9오븐은 170도에 예열해준다

10.예열한 오븐에 7-10분만 구워 주면 마무리 된다
11.겨자장에 찍어서 먹는다

레몬향에 상큼하며
마늘냄새에 꽁치의 비림맛 없답니다
레몬과 같이 오븐에 구우면 오븐에서 비린맛 없어지고 좋아요

: 레몬은 &마늘은 생선의 비린맛 재거 해주어서 생선 구울때 함께 구우면 맛도 영양도 좋아요

등록일 : 2015-11-28 수정일 : 2015-11-28

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