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줌마요리

고소하고 부들부들한 시금치감자된장국!

우리 아들이 좋아하는 시금치로 된장국을 구수하게 끓여봤어요^^
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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일단 냄비에 물을 반이상 붓고 멸치랑 마른새우랑 다시마를 넣고 5분이상 팔팔 끓이다가 된장을 한두숟갈 정도 넣고 끓입니다. 건더기를 건져내고 물이 졸아들었으면 좀 더 부어주세요^^
된장국물이 끓으면 일단 먼저 감자를 넣어주세요, 감자는 먹기좋은 크기로 채를 썰거나 반달썰기를 해 주시면 되요^^
시금치도 먹기 좋은 크기로 잘라서 감자가 익으면 넣어주세요,
간이 싱거우면 소금을 조금 넣고 양파나 파 혹은 청양고추를 하나 넣어두면 맛이 개운해져요^^
시금치 넣은 다음 두부도 같이 넣고 끓여주세요,
두부에 간이 베면 불을 끄세요,
구수하고 부들부들한 시금치된장국이라면 밥한공기 뚝딱이에요^^
팁-주의사항
멸치랑 새우랑 다시마는 분쇄기에 갈아 쓰면 국물맛이 더 풍부하고 좋아요, 시금치는 금방 익기 때문에 먹기 직전에 넣어줘도 되구요 !^^
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등록일 : 2015-11-08 수정일 : 2015-11-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

민향! 단순하고 열정적으로 2017-03-19 14:29:57

요리초보도 따라하기 쉬운 레시피 입니다. 맛있게 잘 먹었습니다~~ 

세아이마더 2016-10-23 02:19:35

간단하고 맛있는 된장국이 됐습니다~^^ 

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