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각설탕식구들

그린올리브 포카치아

따뜻한 크림수프와 잘어울리는 그린올리브 포카치아 예요. 폭식하면서도 부드럽고 다이어트빵으로도 좋답니다. 특히 올리브를 넣어 심심하지 않고 건강에도 좋아요.
6인분 이상 90분 이내 중급
조리순서Steps
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위의 재료를 볼에 담고 미지근한 물을 넣고 반죽한 후 뚜껑을 덮고 발효해 줍니다. 반죽은 평소보다 조금 질게 촉촉하게 했어요.
그린올리브를 적당하게 슬라이스해 주었어요.
팬에 올리브유를 바르고 반죽을 넣고 평평하게 펼친 후 그린올리브를 꾹꾹 눌러주고, 건파슬리, 레드페퍼를 고루 뿌리고 마지막에 올리브유를 넉넉히 손바닥으로 살살 모양이 흐트러지지 않게 발라주었어요.
반죽에 뚜껑이나 면보를 덮어 2차 발효해 줍니다. 수북하게 발효가 잘 되었으면 예열된 오븐에 넣고 220도 15~20분간 구워줍니다. 오븐은 각자 상태에 맞게 조절해주세요.

오븐

등록일 : 2015-10-11 수정일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

장석교 2017-11-12 12:03:33

맛있어요..양도많고.. 

댓글 2
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