Name: 산적 꼬치 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 햄 1개; 새송이버섯 3개; 계란 1개; 맛살 1개; 대파 1단; 소금 약간; 후추 약간

51,660

고상한꼴통

산적 꼬치 만들기

명절 음식의 대표 전!! 산적 꼬치 만들기!!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

김밥용 햄, 맛살은 세로로 3등분 하여 자른다.

새송이 버섯은 올리브유에 살짝 볶은 다음, 앞서 잘라둔 햄과 크기를 맞춰서 자른다. 후추와 소금으로 밑간을 하여 살짝 재워둔다.

깨끗하게 다듬은 대파 역시 앞서 잘라둔 햄과 같은 크기로 썰어둔다.

이쑤시개를 이용하여 대파-맛살-햄-버섯-맛살-대파 순서로 끼운다.

끼워둔 꼬치는 계란옷을 살짝 입힌다.

올리브유를 두른 팬에 꼬치를 부친다. 이때 불은 약한 불로 하고, 뒷면이 어느정도 익었다 싶으면 뒤집어서 살짝 한번 더 구워주면 완성이다!

레시피와 관련된 상품더보기

엉파이베리코, 핀란드삼겹, 호주산목초우 모음

5,000원 3,500개 구매

(161)

[만개특가] 26년전통 명품 수제 단호박 약과 1kg (20개입)

8,500원 128개 구매

(17)

[만개특가] 30년전통 대구맛집 명장 파닭꼬치 염통 꼬치 모음전

4,200원 3,916개 구매

(60)

요리즐 소금/후추 그라인더 페퍼밀

14,900원 126개 구매

(9)

요리용 핀셋 세트

19,800원 65개 구매

(3)

전부칠땐 전소쿠리

9,900원 189개 구매

(14)

요리즐 스티머 만능 다용도 전자렌지 찜기

7,900원 55개 구매

(5)

마니커 도톰한입산적구이/오븐구이떡갈비/일품떡갈비/실속가득베이컨 각1kg

11,900원 12개 구매

맛군 호주 청정 냉장 양갈비 숄더랙 500g / 프랜치랙 양갈비 400g

34,900원 6개 구매

(1)

펀쿡 새우볼/오징어링/가라아게 튀김안주 모음

10,900원 69개 구매

(10)

보르딘 커피 콜드브루 더치커피 앰플 12종 선물세트 (25ml x 12)

16,900원 40개 구매

(3)

[주간특가] 캠핑 꼬치 6종 (닭꼬치/파닭꼬치/삼겹새우롤꼬치/파닭발꼬치/똥집꼬치/염통꼬치) & 소스

3,500원 151개 구매

(2)

수미네반찬 협찬 쿡클린 IH 오가닉블랙 세라믹 후라이팬 5종

26,000원 14개 구매

(3)

특허받은 에어프라이이 조리팟 요리조리팟

7,900원 14개 구매

굽네 닭가슴살 후랑크 꼬치 3팩 골라담기

4,500원 2개 구매

제주 전통 모둠순대, 찹쌀순대 모음 (에어프라이어 조리 가능/순대국,볶음 겸용)

31,900원 1개 구매

등록일 : 2015-09-16 수정일 : 2015-09-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

고상한꼴통

http://blog.naver.com/ddang2ddang

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도