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논현쌤

[냉장고를 부탁해]냉장고에 남아있는 반찬을 활용한 불고기, 오징어채 김밥

냉장고 청소를 할때 반찬을 버려야 할지 말지 고민하는데 이제 버리지 마시고 이렇게 김밥을 만들어보세요
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요. 깻잎, 양상추, 당근, 오이를 씻어주세요.
양상추, 오이, 당근, 계란지단은 채썰어주세요.
계란 지단을 부칠때 계란을 잘 풀어준 후 후라이팬에 올리브유 2T를 넣고 계란물을 넣은 후 계란이 70%정도 익으면 돌돌 말아주세요.
채선 오이와 당근은 소금을 약간 넣고 5분 정도 절여주세요.
절인 오이는 꽉 짜서 물기를 빼주시고 당근은 후라이팬에 살짝만 볶아서 익혀주세요. 당근 볶을때 올리브유를 넣지 않고 볶아주셔야 합니다.
깁발 위에 김을 1장을 반으로 자른 후 다른 1장과 붙여주세요.
재료를 많이 넣어야 되기때문에 김1장 반이여야 합니다.
밥 1공기를 김 60%정도까지 펼쳐주세요.
밥 위에 깻잎 먼저깔고 그 위에 계란, 오이, 당근, 우엉, 양상추, 맛살을 올려주세요. 그다음 불고기를 올려주면 불고기 김밥, 오징어 채를 올려주면 오징어채 김밥이 됩니다.
맛살 1개 통으로 다 넣어도 되고 크면 반으로 잘라줘도 됩니다.
이제 돌돌 말아서 먹기 좋게 썰어주면 됩니다.
팁-주의사항
깁밥 어렵게 생각하지 마세요. 김밥 속은 남은 반찬 활용하는게 젤 좋아요. 맛도 있구요.
저는 집에 양상추가 있어서 넣었더니 상큼하고 씹는 식감도 좋더라구요.
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등록일 : 2015-09-12 수정일 : 2015-09-12

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레시피 작성자About the writer

논현쌤

http://sam_0616.blog.me

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