Name: [파김치] 간단하게 파김치 만들어볼까요 -양싸
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쪽파 1단; 멸치액젓 10큰술; 매실액기스 1큰술 (생략가능); 고추가루 1종이컵; 다진마늘 1큰술; 밀가루 1종이컵; 물 1/2종이컵; 설탕 1큰술; 깨 약간

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22,024

양싸

[파김치] 간단하게 파김치 만들어볼까요 -양싸

갓지은 밥에 파김치 하나 올려서 먹으면
정말 맛있는데~~~~^^
파김치 만들기 어렵지않아요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1단 구매

[양념]

멸치액젓
10큰술 구매
매실액기스 생략가능
1큰술 구매
고추가루
1종이컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
밀가루
1종이컵 구매
물
1/2종이컵 구매
설탕
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

집에 사다놓은 파가 시들어가길래 급히 파김치를 만들었어요 파는 다듬어주세요
뿌리부분은 너무 확 자르지마세요 (사실 빨리만들고싶어서 막 잘라버렸더니 나중에 양념묻힐때 몇개가 슬쩍 슬쩍 떨어지더라구요ㅜㅜ)

버려주세요

깨끗이 씻어서

멸치액젓을 넣고 30분정도 절여주세요 좀 넓은 볼에다 절이면 머리부터 끄트머리까지 절일수있겠죠?

밀가루풀을 만들어주세요
찹쌀가루로 하셔도 되는데
저는 찹쌀가루대신 밀가루로!!

약불에서 살살 저어주면 금새 완성됩니다

설탕, 고추가루, 다진마늘, 깨와 파를 절인 멸치액젓에 넣고 섞어서 양념장을 만들어주세요

이렇게 걸쭉하게 좀 되다싶음 되요

한움큼씩 잡고 살살 양념을 발라주세요

차곡차곡 예쁘게 꼼꼼하게는 안바르셔도 됩니다

통에 담고 남은 양념을 넣고 실온에서 하루 놔두시고 냉장보관하세요

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등록일 : 2015-08-27 수정일 : 2015-08-27

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

포토 리뷰 3

요리 후기 3

caci8080 2016-03-22 07:19:43

아직 맛은 모르겠는데, 괜찮은것 같아요. 신랑도 괜찮다하고요. ㅋㅋ 덕분에 쉽게 만들었습니다 ~ ^^

쉐프의 한마디2016-03-22 10:55:08

맛있게 드세요^^♡

곰탱 각시 2017-09-06 09:16:03

쪽파를 세일하길래 덜컥 한단을 1900원에 샀는데 쉐프님 덕분에 파김치 쉽게 담가서 뿌듯해욤^^ 감사함다^^

세랑맘 2024-03-26 09:59:14

처음 만들어봤는데 남편이 맛있다고 하네요~~

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