렌틸콩쌀모닝빵

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카푸치노

렌틸콩쌀모닝빵

쌀가루가 들어가 든든하고 렌틸콩견과류가 들어가 씹히는맛도 있어요. 보들보들 자꾸 뜯어먹고싶어지는 렌틸콩 쌀모닝빵이랍니다.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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볼에 강력쌀가루,통밀가루를 체처 넣어주시구요. 설탕,이스트,소금,플레이요거트,달걀을 넣어 반죽해주세요.

마지막에 렌틸콩견과류를 넣어 반죽기1단으로 돌려주세요. 아니면 반죽을 꺼내 렌틸콩견과류를 넣어 손반죽해주셔도 좋아요.

반죽이 아주 잘 되었어요. 쌀가루라 1차 발효 생략가능합니다. 밀가루일경우 1차발효 반죽의 2배가 될때까지 반죽해주세요.

반죽을 9등분해서 둥글리기를 해주세요. 반죽 70g정도씩 떼어 둥글리기 했답니다.

사각틀과 케익틀에 담아주었어요. 2차발효 반죽의 2배가 될때까지 발효해주세요.

빵빵하게 잘 부풀었지요. 달걀물이나 우유를 발라 오븐 170도 20분 구워주세요. (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요 )

다 구운후에 뜨거울때 버터를 발라주었답니다. 아침에 든든하게 블루베리잼발라 먹으면 넘 맛나겠지요. 따스한 커피랑 함께 말이죠. 렌틸콩견과류가 들어가 그냥 먹어도 아주 맛나답니다.

렌틸콩쌀모닝빵 관련 상품

등록일 : 2015-08-20 수정일 : 2015-08-21

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