Logger Script
18,096
상품목록
main thumb
솜이단이맘

오이소고기볶음

간단하면서 고기와 야채가 함께 들어간 반찬이라~ 좋아요.
바쁜 아침에도 저녁에도, 시간이 없을때도 후딱 할 수 있는 아이반찬이랍니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 오이를 깨끗하게 씻고 필러로 껍질을 깎아주고 준비해둡니다.
소고기도 채 썰어야하는데요. 저는 살때 잡채용으로 해서 채 썰어서 사 와서 그대로 씁니다.
오이돌려깍기를 해서 채를 썰어서 소금을 약간 뿌려서 약 10분정도 재워 둡니다. 요렇게 재워두면 물이 생기니까 볶을때는 물기를 꼭 짜서 넣어요.
소고기 밑간 ( 간장 1, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금 1/2큰술, 소금 약간) 을 넣고 잠시 재어 둡니다.
소고기 밑간 ( 간장 1, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금 1/2큰술, 소금 약간) 을 넣고 잠시 재어 둡니다.
소고기 밑간 ( 간장 1, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금 1/2큰술, 소금 약간) 을 넣고 잠시 재어 둡니다.
팬에 식용유를 약간 두르고 미리 밑간을 해 둔 소고기를 볶아요.
소고기가 거의 다 익으면 이때 절여둔 오이를 넣습니다
소고기가 거의 다 익으면 이때 절여둔 오이를 넣습니다
빠르게 빠르게 볶아 냅니다. 마지막에 참기름과 깨소금을 약간 넣어주면 끝~
오이소고기볶음 완성입니다.
팁-주의사항
tip1. 저는 살때 잡채용으로 해서 채 썰어서 사 와서 그대로 씁니다.
아이들 반찬해 줄때 잡채용을 사다놓고 냉동고에 넣어두고 사용하기까 잘 녹고 크기도 적당해서 좋더라구요.
tip2.꼭 오이가 아니더라구도 다른 야채를 넣고 볶아도 좋아요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2015-07-29 수정일 : 2015-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

Park Jeong Eun oo 2020-04-01 19:44:43

제가 제일 좋아하는 반찬이에요!! 오이는 충분히 절여서 꼬들하게 물을 많이 빼고 (절인뒤에 간을 봐서 짜면 살짝 씻어내도됨) 볶는시간은 짧게하는게 오이맛이 살아서 맛있는거 같아요. 전 어릴때 엄마가 해준 그대로 동그랗게 썰어 하는걸 좋아해요~ 파도 약간 썰어넣었는데 굿! 남편이 오이싫어하는데 이건 잘먹더라구요~ 너무 맛있어요♡ 

볼티토종이바이브 2017-04-19 20:34:29

빠른 시간에 요리할 수 있고 맛도 좋아요~ 레시피 감사합니다~ 

몰리 2017-02-10 21:25:31

아삭한 오이의 식감이 어우러져 너무너무 맛있었어요~! 

댓글 2
파일첨부