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밥심은국력

핫케잌 가루로 만드는 폼나는 과일 와플

핫케잌 가루를 사용하여 손쉽게 과일 와플 만들었어요.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 딸기 손질법딸기 손질법
▶ 딸기 보관법딸기 보관법
▶ 바나나 보관법바나나 보관법
▶ 키위 손질법키위 손질법
▶ 키위 조리법키위 조리법
▶ 키위 보관법키위 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
조리순서Steps
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계란은 실온에 꺼내 두시면 반죽이 더 잘 부풀구요.
계란부터 거품기로 잘 저어준 후에 우유 100ml 를 넣어서 잘 섞은 후 다시 거품기로 저어준 뒤에 핫케잌 믹스 한 봉지(150g) 를 다 넣어줍니다.
다시 잘 섞어주면 되는데, 너무 많이 저으면 식감이 질겨질 수가 있으니 주의하세요.
담백한 맛을 위해서 포도씨유를 사용했는데, 고소한 맛을 좋아하시면 버터를 녹여서 사용하세요.
붕어빵처럼 와플기계에 포도씨유를 붙지 않게끔 고루 발라주면 된답니다.
반죽을 부어주시구요. 뚜껑을 닫아서 7-8분 정도 익히면 와플 한 장이 완성된답니다. 불은 약하게 하고, 3-4분에 한번씩 뒤집어서 구워주면 되구요. 잘 구워졌나 살짝 열어보면 색상을 가늠할 수 있답니다.
와플을 한 김 식혀줍니다.
딸기는 식초를 1-2큰술 찬물에 넣어주고 잠깐 담갔다가 흐르는 물에 세척하고 물기를 제거한 후에 꼭지를 제거합니다. 세척할 때 꼭지를 자르고 세척하면 딸기의 맛있는 맛이 빠지기 때문에 주의하세요. 체에 받쳐서 물기를 제거하고 납작하게 썰어주시면 됩니다.
바나나도 껍질벗겨서 동글동글 썰어주시구요.
키위도 흐르는 물에 세척한 뒤에 물기를 제거하고, 도마에 놓고 앞 뒤 끄트머리를 잘라주고 세로로 껍질을 벗겨 줍니다. 반으로 잘라서 반달썰기를 해줍니다.
과일을 종류대로 색감을 맞춰서 올려주면 되구요.
아이스크림도 가운데 놓아줍니다. 초코시럽도 멋스럽게 뿌려주시구요. 슈가파우더는 고운 체에 넣고 흔들어주면 눈이 온 듯 예쁘게 뿌려진답니다.

등록일 : 2015-06-16 수정일 : 2015-06-17

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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