묵은김치 돼지고기찌개

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묵은김치 돼지고기찌개

묵은지로 만든 돼지고기찌개입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2포기 구매
멸치육수
구매
양파채
2줌 구매
돼지고기
2줌 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
청주
2스푼 구매
참기름
3스푼 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
식초
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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묵은김치는 큼지막하게 썰어 주세요.

냄비에 참기름 두르고 김치를 달달 볶아줍니다. 김치를 어느정도 볶은다음 양파를 넣고 볶다가 돼지고기를 넣어주세요.

멸치육수를 붓고 김치와 양파,돼지고기를 익히고, 약한불에서 뭉근하게 오랫동안 보글보글 끓여주세요. 청주와 후추가루, 고춧가루 넣고 간이 부족하다 싶으면 소금으로 맞춰주면 됩니다.

: 김치찌개에 식초1스푼 넣어주면 맛이 좋아진대요.

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등록일 : 2015-06-07 수정일 : 2015-06-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/daonbyul

sns

요리 후기 3

드림이맘☆ 2018-06-22 21:22:36

신랑이 첨으로 칭찬해줬어요ㅎㅎ 맛있게 잘해먹었습니당

야루 야루 2019-12-03 12:12:50

맛있게 잘 해먹었습니다^^

apple 2021-10-07 18:50:19

얼큰하고 넘 맛있어요

댓글 0

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