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취나물무침 만드는법

지금부터 취나물무침 만드는법, 소개해 드릴게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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취나물은 줄기가 뻣뻣하고 억센 부분을 잘라 다듬어 줍니다.
끓는 물에 잘 다듬은 취나물을 넣고, 굵은소금 0.1큰술을 넣은 후, 약 2분정도 데쳐줍니다.
잘 데쳐진 취나물은 흐르는 물에 여러번 깨끗이 씻어, 두 손으로 꼭 짜 물기를 빼줍니다. 그리고 먹기 좋게 썰어주는데요.. 저는 약 3등분으로 썰어 주었어요.
볼에 취나물을 넣고.. 대파, 다진마늘, 소금, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐주면 완성됩니다.

등록일 : 2015-05-29 수정일 : 2015-05-29

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