열무김치 담그기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

95,198

상품목록

예쁜포비

열무김치 담그기

아삭아삭 씹히는 맛이 좋은 열무김치 담그기~

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

홍고추
250g 구매
양파
200g 구매
쪽파
100g 구매
보리밥
80g 구매
다진 마늘
3큰술 구매
생수
3컵 구매
배즙
1컵 구매
까나리액젓
2/3컵 구매
매실 청
3큰술 구매
새우젓
3큰술 구매
생강
1쪽 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

열무는 풋내가 날 수 있으므로 잎이 많은 끝 부분을 살짝 자르고 떡잎은 떼어 낸다. 5cm 길이로 자른 후 살살 흔들어 씻으세요.

물에 소금을 녹여 소금물을 만들어주세요.

열무를 넣고 약 2시간 정도 절인다. 중간에 한번 뒤집어 주세요.

절인 열무는 서너 번 씻은 후 물기를 빼 주세요.

쪽파는 5cm 길이로 자르고 양파는 채썰어 주세요.

홍고추, 배, 액젓, 새우젓, 매실청은 믹서기에 넣고 곱게 갈아 주세요.

김치 담글 때에는 주로 찹쌀 풀을 쑤지만.. 여름김치에는 밀가루 풀이나 보리밥을 이용하면 더 맛있다고 합니다. 전 집에 보리쌀이 많아서 보리밥을 조금 지었습니다. 보리밥에 물 1컵을 믹서기에 넣고 곱게 갈아 주세요.

다진마늘, 다진생강, 믹서기에 간 재료를 잘 섞은 후 쪽파와 양파를 넣어 주세요. 생수 2컵도 더 넣어 잘 섞어 주세요.

물기를 뺀 열무를 넣고 잘 버무려 주시면 끝... 한나절 정도 상온에 두어 익힌 다음 냉장고에 넣어 주세요.

열무김치 담그기 끝~

: 건고추가루보다는 홍고추를 사용하면 훨씬 더 시원하고 깔끔한 열무김치 담그기를 하실 수 있습니다.

열무김치 관련 상품

등록일 : 2015-05-19 수정일 : 2015-05-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 6

aromi4012 2020-05-18 16:32:25

어림대중으로 만들었더니 간이 잘 안맞네요 다시 첨가해서 만들었어요 처음치곤 괜찮은 듬 ^^ 감사합니다

쥬입니당 2020-05-02 17:00:39

이 레시피가 제일 맛있네요~~! 전 건고춧가루 넣고 했는데도 맛나요~~ 훌륭한 레시피! 감사합니다!

자작나무의하루 2018-06-18 10:16:58

고맙습니다! 국수에,비빔밥에..그냥 먹어도 넘 맛나요! 또 하려합니다!

anna01 2016-08-04 08:26:17

맛있게 먹었지요. 작년부터 벌써 8번째 참고하고있습니다. 고맙습니다

하하호호후후히히 2021-09-23 18:44:53

감사합니다. 처음 해봤어요. 맛있을거 같아요.^^

은언니50 2015-06-26 23:35:29

감사합니다~^^

댓글 2

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

MrsPeach

5.0(8)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(107)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(65)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(22)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(54)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(15)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(163)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(86)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

5.0(26)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(370)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(76)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(32)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(21)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(153)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(38)
3

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)
4

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(32)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(984)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(44)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(43)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(37)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(373)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(146)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(51)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.