Name: 참쉬운 잡채만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 당면; 돼지고기 (잡채용); 표고버섯; 당근; 양파; 시금치; 참기름; 간장; 설탕; 후추; 검은깨

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인천은서맘

참쉬운 잡채만들기

볶고 삶고 버무리면 끝~ 참 쉬운 잡채만들기입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

당면은 물에 좀 불려놓고, 야채는 다듬어 두어요.

표고버섯이랑 당근, 양파를 먹기좋게 채썰어요.

불린 당면을 끓는물에 넣고 7~8분 삶아요. (나만의 Tip : 간장을 좀 넣고 삶으니 색깔이 먹음직스럽고 간도 살짝 베어서 맛이 좋아요.)

이제 준비된 재료들을 볶아주세요. 고기는 밑간 후 볶고, 표고버섯, 양파, 당근은 기름두르고 달달 볶고, 시금치는 살짝 데쳐서 조물조물 미리 무쳐두세요.

넓은 볼에 볶은 재료들을 넣고 마지막에 당면 투하. 당면에 먼저 참기름을 발라잘버무려주세요. 간장, 설탕, 참기름으로 취향에 따라 간을 맞춰주세요. 혹은 후라에팬에 윤기가 나도록 볶아주시는것도 좋아요.

골고루 버무려 마지막에 검은깨 솔솔 뿌려 마무리!!!

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등록일 : 2015-05-18 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer

인천은서맘

http://blog.naver.com/pigyhg

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