Name: 실치전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 실치 50g (종이컵 2컵); 양파 3큰술 (다진것); 당근 2큰술 (다진것); 홍고추 1/2개 (다진것); 청양고추 1개 (다진것); 식용유 약간; 부침가루 1컵; 밀가루 1/2컵; 물 1.5종이컵; 계란 1개; 다진 마늘 1작은술; 소금 1작은술

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밥심은국력

실치전

실치는 칼슘의 왕으로 멸치보다 칼슘함유량이 20배나 많아서 뼈건강에 아주 좋습니다. 오늘은 실치를 넣어서 만드는 실치전을 만들어 보겠습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
1작은술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

종이컵 두 컵 분량의 실치를 준비하세요. 양파, 당근은 곱게 다지고 홍고추와 청양고추는 씨를 빼고 곱게 다지듯 잘라주세요.

우선 기름없이 달군 팬에 실치를 볶아주세요. 볶은 실치는 체에 한번 털어주시구요.

부침가루 1컵과 밀가루 반컵에 물 1컵 반을 넣어주면 됩니다. 고루 저어주시구요. 이 때 계란을 넣어 같이 반죽합니다.

반죽에 야채와 실치를 넣고 소금과 다진마늘을 넣어주세요.

달군 팬에 포도씨유를 넣고 한스푼씩 동그랗게 모양을 만들어 노릇하게 구워주면 완성입니다.

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등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2015-05-15

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밥심은국력

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