노버터 생크림스콘

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노버터 생크림스콘

파이같은 결이 느껴지는 스콘~ 겉은 바삭하면서 속은 부드러운 맛이랍니다. 만드는 방법도 초간단이니 혹시 생크림 처치 곤란하시면 간단하게 한번 만들어 드셔 보세요. 맛도 실망시키지 않을거에요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금은 체에 쳐 볼에 담아줍니다. 생크림을 넣고 스크래퍼로 자르듯이 섞어줍니다.

작업대에 반죽올려주고 건포도와 섞어줍니다. 덧가루를 뿌려가며 반죽을 눌러 펴 줍니다. 반죽을 반으로 잘라 포개어 다시 눌러 늘려줍니다. 이 과정을 3-4번 해주세요.

밀대로 반죽을 2cm정도의 두께로 밀여 펴 틀로 찍어줍니다. 예열오븐 190도에서 15분정도 구워줍니다. (오븐사양에 따라 굽는 시간은 조절해주세요. )

: * 만드는 과정이 비교적 짧기 때문에 오븐은 190도로 미리 예열해둡니다.
* 건포도는 미지근한 물이나 럼에 담가 두었다 물기제거해 사용해주세요.

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등록일 : 2015-05-14 수정일 : 2015-05-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/slyeon

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 6

심영선(천안) 2019-01-22 23:49:33

스콘 만들때마다 레시피 잘 쓰고 있어요. 덕분에 저희 식구들도 주변 지인들도 맛있게 잘 먹고 있습니다~ ^^ 참고로 크랜베리가 없으신 분들은 넣지 않으셔도 좋을거 같아요. 저도 그렇고 제 지인들도 안넣은게 담백하고 좋다고 하시네요~ 개인 취향이지만 굳이 없다고 실망하지 마시길요~ 크렌베리 넣지 않은 스콘에 땅콩분태가 들어간 땅콩버터 발라 먹어도 아주 맛있어요~~ 계속 집어먹게 되는 스콘이에요~ 앞으로도 잘 먹을께요. 감사합니다.

울랄라부나나 2018-07-25 13:45:27

저울이 없어서 눈대중으로 하느라 반죽이 커졌네요ㅎㅎ그래도 전보다 맛있게 된것같아 감사합니다!!

호로록호로록호 2021-04-25 03:08:14

겉바속촉 너무 맛나요~♡ 건포도는 빼고 구웠는데 재료 간단, 굽기 쉽고 결이 살아있어요!! 클로티드 크림이나 잼없이 그냥 먹어도 고소하고 너무 맛있네요 ㅠㅠ 많이 달지 않아서 딱 좋은 레시피 감사합니다~^^

lissachoi 2016-12-22 06:56:13

정말 맛있어요 ! 그런데 건포도나 크란베리를 불려서 넣으면 좋을것같아요

helovem**** 2017-07-20 16:59:10

틀로찍기 귀찮아서 둥글게 뭉쳐서 눌러줌~ 넘 맛나요^^!!

모닝투투 2017-06-08 18:00:49

따끈따끈한 스콘은 정말 맛있어요^^

쉐프의 한마디2017-06-08 18:00:49

맞아요 ^^ 바삭바삭 넘 맛있죠 ^^

댓글 4

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