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주연밥상

아이들 간식으로 좋은 영양만점 고구마스틱

튀기지 않고 오븐으로 건강하게 만든 고구마스틱입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 고구마 껍질을 벗겨요(깨끗하게 씻어서 껍질째 사용하셔도 더 좋아요.)
채를 썰어주세요.(좀 얇게 썰어야 오븐에 구우면 바삭한 식감을 살릴 수 있답니다)
물에 담궈 10~15분 정도 전분기를 빼주세요.
물기가 없어야 더 바삭한것 같아요. 물기를 빼주시고, 키친타올로 물기을 제거해주세요. 포도씨유나, 아무거나 상관 없어요. 2큰술 정도 넣고 위생장갑을 끼고 잘 섞어주세요.
팬에 잘 깔아 주세요. 오븐온도는 200도 정도 10분정도 굽고 한번 뒤집어 주고 10정도 더 구워 준 뒤 바로 꺼내지 마시고 오븐열로 수분을 좀 더 빼 주세요. 그리고 그냥 식혀서 드시면 되요. 바로 꺼내먹으면 말랑말랑한 고구마스틱이에요.
오븐이 집마다 온도가 달라서 처음에는 지켜보아야 합니다. 시간이 덜 되서 탈 수도 있구요. 시간이 지나도 고구마가 안 익을 수도 있답니다. 제 시간에 맞추지 마시고, 각자의 오븐 온도에 맞춰 주세요.

오븐

고구마스틱 완성.

등록일 : 2015-04-16 수정일 : 2015-05-14

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