고추장 멸치볶음

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인천서현

고추장 멸치볶음

간단하면서 맛있어 밑반찬으로 자주 만들게 되는 멸치볶음 입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
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[양념]

고추장
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다진마늘
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매실액
1큰술 구매
맛술
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올리고당
2큰술 구매
참기름
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깨소금
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마요네즈
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노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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멸치 똥을 꺠끗하게 제거해 주고, 손질한 멸치는 기름없이 마른팬에 살짝 볶아 주어요.

멸치 손질법 레시피

올리고당, 마요네즈, 참기름을 제외한 양념장을 넣어 살짝 끓여 준 다음,

멸치를 넣어 양념이 골고루 스며 들도록 섞어 가면서 볶아 주어요.

촉촉하고 맛있는 멸치볶음 만드는 비법은 바로 마지막 단계에서 마요네즈를 넣어 섞어 주면 돼요.

올리고당, 참기름, 깨소금을 넣어 섞어 주기만 하면 맛잇는 고추장 멸치볶음 완성이에요.

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-13 수정일 : 2015-05-07

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요리 후기 1

뿌니뿌니쏭 2020-07-11 02:39:01

딸아이와 맛있게 먹었습니다^^

댓글 1

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