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바니

오미자창을 넣은 냉면 만들기

붉은 색감이 식욕을 돋우는 오미자청 냉면이예요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 시판용 오미자청
  • 냉면
  • 동치미 육수
  • 얼린 오미자청
조리순서Steps
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냉면을 끓는 물에 4분 정도 끓여주세요.
그릇에 이쁘게 담아주세요.
이제 육수를 만들건데요. 얼려 놓았던 동치미 육수에 오지마청을 넣어요. 기호에 따라 오미자청을 가감해주면 돼요.
빛깔 참 이쁘지요. 전 육수에 오미자청을 섞어서 했는데요. 무엇보다 오미자의 맛을 제대로 느낄 수 있어서 좋았어요.
이제 냉면에 맛난 오미자동치미 육수를 부어주세요.
이제 마지막으로 얼린 오미자청을 넣을건데요. 얼음틀에 오미자청을 그대로 얼렸어요. 생각보다 딱딱하게 얼지 않아서 다음번엔 물에 희석해서 얼려야겠어요.
얼린 오미자청을 이쁘게 데코하면 완성입니다.
팁-주의사항
동치미 육수도 시판용으로 사용했어요.

등록일 : 2015-04-10 수정일 : 2015-05-14

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