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JUN오빠

칠리 항정살 볶음

살짝느끼할수도 있는 항정살을 바싹하게 한번굽고 칠리소스 를 더해서 달콤상콤하고~! 청량고추의 매콤함까지~!!
1인분 30분 이내 아무나
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항정살을 해동시켜 밀가루를 뭍힌 후 중불에서 달궈진 팬에 기름을 전혀두르지 않고~ 중불로 슬슬 구워줍니다.
굽는 동안 영파 반개, 당근을 채쳐주고 청양고추는 다져줍니다. 표고버섯도 먹기 편하게 잘라주세요~
바싹하게 구워진 항정살은 따로 담아두고~!
팬에 기름을 살짝두르고 중불에서 다진마늘 한스푼과 다진청양고추를 넣어서 살살 볶아줍니다. 그리고 썰어둔 양파와 당근을 넣어 볶다가~ 버섯을 넣어 같이 볶아주고 후추도 탈탈 넣어주세요.
요리당 1스푼, 간장 1스푼, 식초 한스푼을 요리당부터 순서대로 넣어서 약불에서 볶다가 물을 한스푼 넣어주고~ 칠리소스를 5스푼 넣어주세요~
칠리소스가 야채들과 잘섞여지면 바싹구운 항정살 투하~ 항정살에 칠리소스가 잘 묻도록 살짝 볶아주면서 쫄여주면 완성~
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등록일 : 2015-04-06 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 11

연 리 지 2018-06-18 18:02:10

인생요리 등극~~~♡♡♡♡♡♡ 아니 이게 어쩜, 칠리탕수육인데 항정살이라 고기는 부드럽고 사먹는것보다 진심 백배는 더더더 맛있는.. 요리 꽝손인데 시키는데로 정량따라 했더니 쉐프가 한 맛이나요. 어메이징ㅠ 이 앱에서 따라해본 요리중 최애 레시피입니다. 감사감사~!!!...  

blue3 2018-07-21 12:10:57

완전 맛있습니다!!! 탕수육용 돼지고기를 전분가루 묻혀서 기름에 굽고, 소스 레시피대로 했는데 쫄깃하고 너무 맛있게 먹었습니다~~ 

허니멜론 2018-07-18 20:21:48

와~ 너무너무 맛있게 먹었어요! 내가 해놓고도 깜놀 ㅋㅋ 손님 초대 요리로도 좋을듯요^^ 

댓글 1
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