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하나미

맛보면 반할 수 밖에 없는 감자전 핑거푸드

맛을 보면 반할 수 밖에 없는 감자전 핑거푸드입니다.
2인분 30분 이내 초급
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감자, 시금치, 두부, 당근 재료를 준비합니다.
두부는 끓는 물에 살짝 데친 후 칼등으로 으깨줍니다.
시금치는 잎부분만 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 데친 시금치와 당근은 최대한 잘게 다져 주셔야 합니다.
강판에 감자를 갈아 나머지 재료들과 같이 그릇에 담습니다.
강판에 간 감자와 두부, 야채를 골고루 잘 섞은 후 반죽을 치대줍니다.
치댄 반죽을 엄지손톱만한 크기로 동그랗게 빚어 달군 팬에 올리브유를 두른 후 뒤집어 가며 익혀줍니다.
노릇노릇 고소한 감자전 완성입니다.
팁-주의사항
감자를 고를 때는 상처가 없고 둥글고 무거운 것, 햇감자는 껍질이 얇은 것이 좋고 껍질이 녹색을 띠면 몸에 좋지 않다고 합니다.
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등록일 : 2015-04-02 수정일 : 2015-05-11

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