갈치조림

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저녁노을

갈치조림

미세먼지 잡는 맛있는 갈치조림 ,

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
1마리 구매
무
1/4쪽 구매
청양초
3개 구매
멸치다시
2컵 구매
대파
약간 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
꿀
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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멸치 10마리 정도, 다시마 2조각, 물 3컵을 붓고 육수를 만들어 준다.

육수가 우러나면 멸치와 다시마는 건져내고 무는 절반으로 잘라 냄비에 깔아주고 육수에 넣어 맛이 든 무 위에 손질한 갈치를 올려준다.

육수 2컵과 양념을 넣고 끓여주고 갈치에 맛이 들고 육수 물이 반쯤 줄면 썰어둔 청양초와 대파를 넣고 마무리한다

: 갈치 안에 풍부하게 있는 오메가-3, 고등어, 연어, 꽁치, 멸치 등의 생선류와 아욱, 들깻잎도 오메가-3가 풍부해 미세 먼지가 많은 날 섭취하면 좋다고 합니다

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2015-03-31 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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