Name: 상큼한 맛에 반하는 과카몰리 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아보카도 1개; 레몬즙 2Ts; 양파 다진것 2Ts; 다진마늘 1ts; 방울토마토 3개; 소금 2꼬집

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쇼콜라

상큼한 맛에 반하는 과카몰리 만드는법

아직 춥긴하지만 3월이 되다보니 봄철입맛으로 바뀌는지 상큼한 음식을 찾게되네요. 우리집식구들의 입맛을 완전 사로잡은 아보카도로 만든 콰카몰리를 소개해 드릴께요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아보카도
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

양파는 잘게 다져서 준비하고 다진마늘도 준비했어요. 방울토마토와 레몬즙도 준비합니다.

씨를 따라서 칼집을 넣어 좌우를 반대 방향으로 돌리면 반으로 잘 나뉩니다. 씨를 빼낸 후 껍질을 벗기고 원하는 요리에 맞게 잘라서 사용해도 되고 속을 파내 사용해도 됩니다.

숟가락으로 쏙 퍼내면 껍질과 잘 분리되요. 잘 으깨준 후 소금과 레몬즙을 넣어 잘 섞어줍니다.

다진마늘과 양파, 다진 토마토를 넣어 섞어주면 상큼하고 맛있는 과카몰리 입니다.

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등록일 : 2015-03-28 수정일 : 2015-05-18

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레시피 작성자About the writer

쇼콜라

http://blog.naver.com/kks9828

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