Name: 새콤달콤 홈메이드 수제피클 만들기
Ingredients: 오이 2개; 적양배추 1/4통; 무 1/2개; 청양고추 8개; 홍고추 2개; 물 3컵; 설탕 1.5컵; 식초 1.5컵; 피클링 스파이스 1T; 통후추 1/2스푼; T월계수잎 2장

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체리샴푸s

새콤달콤 홈메이드 수제피클 만들기

사먹는 것보다 더 맛있는 수제피클

아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
적양배추
1/4통 구매
무
1/2개 구매
청양고추
8개 구매
홍고추
2개 구매
물
3컵 구매

[양념]

설탕
1.5컵 구매
식초
1.5컵 구매
피클링 스파이스
1T 구매
통후추
1/2스푼 구매
T월계수잎
2장 구매

노하우

조리순서Steps

병은 끓는 물에 소독해주시구요

홈메이드 수제피클 만들기에 사용될 채소들을 손질해줍니다

냉장고에 있는 재료 이것저것 다 넣었는데 무랑 오이는 무조건 들어가는게 맛있구요 적양배추는 넣어주면 색이 자주색으로 예쁘게 되서 넣어주는 편이예요 재료들은 먹기좋은크기로 잘라서 준비해놓으시구요

머그잔으로 물3컵+설탕 1.5컵 넣고 끓이다가 설탕이 다 녹으면

식초 1.5컵을 마무리로 넣어주세요 식초를 설탕녹기전부터 넣으면 집안에 시큼한 냄새가 진동을 해서 설탕 녹고 마지막에 넣어주는게 좋더라구요

식초넣고 바로 피클링 스파이스랑 통후추, 월계수잎 넣어주면 더욱 맛있는 수제피클 만들기가 된답니다

소독된 유리병에 피클재료들을 적당히 넣고 끓여놓은 피클 물을 채소가 잠기도록 넣어줍니다

뚜껑닫아 뒤집어 하루동안 실온에 보관해두세요 그러면 완벽하게 밀폐되어 더욱 오래 보관할 수 있다고 해요

하루지난 홈메이드 수제피클 색깔 너무 예쁘죠♥

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등록일 : 2015-03-17 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

체리샴푸s

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

비케드니오 2017-08-25 21:36:36

맛있을거같아요 좋은 레시피 감사합니다 전 적양배추랑 미니양배추 넣어봤어요

mamak99 2017-06-27 12:20:28

너무 감사해요~^^♡ 유딩 초딩이라 같이 만들었는데 너무 좋네요~^^♡♡ 색깔두 이뿌그요!!! 감사해요~~^^♡♡♡♡♡

영주댁 2015-08-14 11:23:40

하루지나 먹음 되나요?^^ 전 소금이랑 간장추가했네요 감사해요^^

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