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쥬쥬씨

무생채 만드는법 어렵지 않아요

건강에 좋은 깔끔한 밑반찬! 무생채 만들기 간단 레시피 입니다
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먼저, 무우와 배추는 씻어서 준비해놓구요. 요즘 무가 제철이라 단맛이 많이 나오기때문에 생무를 그대로 먹어도 참 맛있는거같아요^^
무와 배추를 채썰어 주어요. 채칼을 사용하면 더 수월하게 만들수있지만, 저희집엔 채칼이 없는관계로 직접 채썰었네요^^
채썬 재료를 볼에 담고, 소금에 절여주셔도 되지만, 저는 양이 많지 않아 바로 무쳐냈어요.
다진마늘, 간장, 고추가루, 소금, 참기름, 식초, 통깨를 모두 넣고, 비닐장갑을 끼고 조물조물 무쳐주세요.
무치면서 소금양을 조절하시면 되어요. 기호에 따라 매실액을 조금 넣어주셔도 좋아요~
아삭하고 개운한맛이 나는 무생채 만드는법 생각보다 어렵지 않죠?

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-03-13

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