Name: 콩나물 어묵찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 어묵 2줌; 미나리(부추) 조금; 양파 조금; 대파(생략가능) 조금; 설탕 1큰술; 고추가루 3큰술; 맛술 2큰술; 간장 3큰술; 다진마늘 1큰술; 녹말 2큰술; 물 2큰술

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건즈윰

콩나물 어묵찜

국물에 슥슥 비벼먹는 매콤한 콩나물어묵찜~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물 구매 1봉지

어묵 구매 2줌

미나리(부추) 구매 조금

양파 구매 조금

대파(생략가능) 구매 조금

[양념]

설탕 구매 1큰술

고추가루 구매 3큰술

맛술 구매 2큰술

간장 구매 3큰술

다진마늘 구매 1큰술

녹말 구매 2큰술

물 구매 2큰술

노하우

조리순서Steps

콩나물은 깨끗이 씻어주세요.

어묵도 적당한 크기로 썰어 주고 양파도 넣어주었어요.

콩나물과 어묵을 팬에 넣어 주심된답니다.

양념장을 콩나물과 어묵을 넣어둔 팬어 부어주세요. 이때 양파도 같이 넣어주심 된답니다.

녹말물도 만들어 둡니다.

다듬어둔 대파와 부추를 넣어준후 센불에 한번 볶아준후에 준비해둔 녹말물을 부어주심 된답니다.

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등록일 : 2015-03-11 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer

건즈윰

http://blog.naver.com/humayu

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도