Name: 깔끔한 갓김치 비빔국수 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 150g; 갓김치 100g; 달걀 1개; 갓김치국물 1T; 고추장 2T; 간장 1T; 매실청 4T; 들기름 1/2T; 깨 1t

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DanielSong

깔끔한 갓김치 비빔국수 만드는법

입맛 없을 때 딱 좋은 비빔국수

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
150g 구매
갓김치
100g 구매
달걀
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

달걀을 삶아주세요.
끓기시작한 시점으로 7분 삶으시면 먹기 딱 좋은 상태로 삶아져요!

소면 삶기 위한 물을 불에 올려두고 끓을 때 까지 다른 재료 준비를 해볼게요!

갓김치는 절반은 면에 넣어 함께 비비고 나머지는 모양 그대로 고명으로 올려보려고 합니다.
면과 함께 비빌 갓김치는 1.5cm간격으로 썰어서 준비해주세요.
나머지 절반은 5cm정도 간격으로 잘라 고명으로 준비해두겠습니다.

물이 펄펄 끓고있을 때 소면을 넣고 삶기 시작해 주세요.
잘 익힌 면은 곧바로 차가운 물에 헹궈야 쫄깃하다는 점!!

갓김치국물이 들어가 더욱 깊은 맛이 매력적인 비빔국수 양념장도 준비해주세요!

잘 삶아진 소면은 곧바로 차가운 물에 냉수마찰!!

준비해 둔 양념장과 썰은 갓김치를 넣고 먹음직하게 버무려 주시고 들기름 조금 더 넣어 주시면 훨씬 향이 좋아요!

마지막으로, 갓김치 고명과 달걀 올려주시면 푸짐하게 갓김치 비빔국수가 완성되었습니다!

: 1. 잘 익은 김치가 상큼함과 깊은 맛이 더해져 더욱 맛있게 비빔국수를 만드실 수 있습니다.
2. 향긋한 참기름도 좋지만, 저는 개인적으로 들기름을 선호합니다.

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등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2015-03-10

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레시피 작성자About the writer

DanielSong

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