Name: 배추전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배춧잎 5장; 밀가루 1컵; 물 1컵; 소금 1꼬집; 포도씨유; 대파 1/2개; 간장 5큰술; 고춧가루 0.5큰술; 참기름 1큰술; 깨

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밝은미소로

배추전

씹을수록 아삭하고 달큰한 배추전을 소개합니다~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배춧잎
5장 구매
밀가루
1컵 구매
물
1컵 구매
소금
1꼬집 구매
포도씨유
구매

[간장 양념장]

대파
1/2개 구매
간장
5큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
구매

노하우

조리순서Steps

먼저, 배추의 겉잎을 5~6장정도 떼어내 버리고 그 안쪽의 배춧잎 5장을 준비해주었어요.

끓는 물에 배춧잎을 넣고 살짝 데친 후, 흐르는 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

밀가루 1컵, 물 1컵, 소금 한꼬집을 넣고 밀가루 반죽을 만들어 줍니다. 살짝 묽은 느낌의 반죽이 완성되었어요.

배추에 밀가루 반죽을 앞뒤로 골고루 묻혀 줍니다.

후라이팬에 포도씨유를 두른 후, 밀가루 옷 입은 배추를 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐냅니다.

배추전 관련 상품

등록일 : 2015-02-23 수정일 : 2016-02-01

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밝은미소로

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