비빔국수

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하나미

비빔국수

요즘 계속 나른나른 잠만 오고 입맛은 없고 그래도 배는 고프니 뭐라도 먹어야겠고 해서 새콤달콤한 비빔국수를 해먹기로 했습니다~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수
1인분 구매
굴무침
구매
당근
구매
오이
구매
상추
구매

[양념]

사과
1/2개 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
1/3큰술 구매
매실액기스
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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일단 사과를 제외한 모든 양념장 재료들을 준비해주세요.

껍질을 깎아 낸 사과 반쪽은 믹서기에 갈아줍니다. 알아서 수분이 생기기 때문에 아무것도 넣지 않고 갈아주셔도 됩니다. 갈아 준 사과를 준비해두었던 양념장에 부어서 섞어주세요.

마른 국수는 1인분 정도 집어 끓는 물에 삶아주세요.
이 끓어오르면 찬물을 반쯤 부어주고 다시 끓을 때까지 기다려주세요.

당근과 오이는 두껍게 썰면 딱딱할 수 있으니 얇게 채를 썰어서 준비해주시구요.
상추는 큼직큼직하게 썰어주셔도 괜찮답니다.

물기를 쫙 빼낸 면과 야채 그리고 양념장과 굴 무침이 준비되었습니다.
재료를 골고루 올려주고 맛있게 비벼주면 끝입니다.

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등록일 : 2015-02-09 수정일 : 2015-05-28

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