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도로시다이어리

건새우마늘쫑 고추장 볶음

매콤달콤한 마른반찬, 건새우마늘쫑 고추장 볶음!
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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마늘쫑은 먹기 좋게 잘라주고 물에 살짝 데쳐주세요. ( 끓는물에 소금1T넣고 1분 ) 양념장은 미리 섞어서 제조해주세요.
건새우는 기름기 없는 마른팬에서 볶아줍니다. ( 중불2분 )
올리브유와 슬라이스한 마늘을 중불에서 달궈줍니다. ( 1분 )
한번 볶은 새우를 넣고 튀기듯 볶아 줍니다. ( 중불 2분 )
물기를 뺀 마늘쫑을 넣고 함께 볶아줍니다. ( 중불 2분 )
불을 끄고, 미리 준비한 양념장을 버무린 뒤 다 버무려지면 다시 불을 키고 조리듯 볶아줍니다. ( 중불2분 )* 뜨거운 상태에서 양념장을 넣으면 양념이 탈수 있어요. 반듯이 불을 끄고 넣어주세요.
불을 끄고 설탕 1T를 살살 뿌려 준 뒤 잘 섞어줍니다. 설탕을 마지막에 뿌려주면 겉이 바삭하면서 달콤함이 느껴져요.
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등록일 : 2015-02-05 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

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http://heevely0522.blog.me

요리 후기 1

전애림 2017-11-25 12:06:29

와~ 제가 원하던 레시피입니다 근데 양념이 좀 센편이라 고추장 반스픈정도 빼도 될거같아요 감사합니당~^^ 

댓글 1
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