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책읽어주는영어신동

찹스테이크 만들기

아이들도 좋아하고 어른들 술안주로도 좋은 찹스테이크 레시피
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소스를 마늘어주세요. (스테이크소스 5큰술, 케찹 1큰술, 굴소스 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 화이트와인 2큰술, 올리고당 2큰술, 매실즙 1큰술)
야채들은 버터 1큰술에 양파가 반쯤 익을때까지 볶아주세요.
중간불 센불 사이에서 고기색이 변할 정도로 살짝만 앞 뒤로 구워주고, 가위로 네모지게 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 살짝 구워놓고 자르면 육즙이 빠지지 않아서 질겨지지 않아요.
야채와 고기, 미리 만들어놓은 소스를 넣어주세요.
골고루 잘 섞어서 졸여주면 완성!
팁-주의사항
살치살이 지방이 적고 부드러워서 아이랑 같이 먹기 좋아요. 구이용으로는 한우가 맛있는데 스테이크용으로는 호주산이나 미국산 소고기가 가격도 착하고 좋습니다.
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등록일 : 2015-01-22 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/sindong0ju

포토 리뷰 5
요리 후기 6

암벽 2016-11-05 20:15:18

끝내줬어요.. 흐뭇.. 스테이크하려고 고기 와인에 재놨다가 찹스테이크로 바꿨는데 알려주신 레시피로 소스 만들어 볶으니 정말 맛있네요.. 감사해요 ^^ 

치치♥ 2016-03-19 19:20:49

살짝 단맛이라 매콤한 맛 좋아하는 남편위해 청양고추를 마지막에 썰어넣었더니 끝맛 매콤해서 더 좋네요~ 덕분에 맛있게 잘 먹었어요~^^ 

뀨규한 2016-12-02 19:54:21

레시피대로했더니 진짜 맛있었어요 저 요리시작한지얼마안된남자인데도 이거하고 자신감붙은기분이랄까요 처음에 버터로양파볶는것도 버터내음되게좋구 소소도엄청달콤해서좋았어요 

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