Name: LA갈비 만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: LA갈비 3kg; 간장 26큰술; 설탕 5큰술; 물엿 5큰술; 매실액 2큰술; 다진마늘 2큰술; 양파즙 1/2개; 배즙 1/2개; 맛술 3큰술; 참기름 1큰술; 생강가루 1/2큰술; 콜라 6큰술; 후추 1/2큰술

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LA갈비 만들기

LA갈비 많이들 좋아하시죠? 평상시에는 왠지 엄두가 안 나 도전하지 못했다면 오늘 한번 도전해 보세요~~ 간단하면서도 맛있는 LA갈비 황금 레시피입니다~~

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
3kg 구매

[양념]

간장
26큰술 구매
설탕
5큰술 구매
물엿
5큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
양파즙
1/2개 구매
배즙
1/2개 구매
맛술
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
생강가루
1/2큰술 구매
콜라
6큰술 구매
후추
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

물에 담궈서 1시간 정도 핏물을 빼주세요 30분쯤 됐을때 물을 한번 갈아주고~1시간 뒤에 흐르는 물에 한번 더 헹궈 체에 받쳐 물기를 제거해주세요~

간장 26큰술, 설탕 5큰술, 물엿 5큰술, 매실즙 2큰술, 다진마늘 2큰술, 양파즙 1/2개, 배즙 1/2개, 맛술 6큰술, 참기름 1큰술, 생강가루 반큰술, 콜라 6큰술, 후추 반큰술을 넣고 섞어 주는데, 이때 콜라를 넣어주면 고기가 연해지고 감칠맛이 나요~

고기가 푹 잠기도록 양념을 넣어 고기를 재우고 냉장고에 넣어서 2시간~하루정도 재워두면 맛있답니다

팬에 앞뒤로 3번만 뒤집어서 익혀주세요~ 자주 뒤집거나 너무 오래 익히면 질겨져요

손으로 들고 뼈만 쏙쏙 빼먹는 재미가 있는 LA갈비 완성!!^^맛있겠지요~~ 진짜 맛있어요!!

LA갈비 관련 상품

등록일 : 2015-01-17 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/sindong0ju

포토 리뷰 2

요리 후기 6

제기동세프 2020-10-03 08:37:20

레시피 정말로 감사합니다 해보니 고기 질도좋고 맛도좋고 너무나 좋았습니다 식구들이 너무나 좋아해서 차후 고기는 제가 하기로 했습니다 다음에도 해봐야지요 레시피 고맙습니다

☆혜지니☆ 2017-06-09 12:16:04

지금 고기 양념에 재어두었는데 콜라가 없어서 뺐는데 괜찮죠? 어떤맛일지 맛있을지 기대됩니다. 쉬운 레시피라서 따라했어요 감사해요

에코0202 2020-07-10 14:38:20

아직 먹진않았는데 ㅋㅋ 왠지아주맛날것같아요

sp**** 2018-09-23 10:27:40

후레쉬한 맛♡♡♡♡♡♡

배성희1970 2019-06-16 18:18:05

잘만들어서 먹었어요.감사해요

엔지 2015-08-12 13:09:35

레시피 잘 보고 따라해 봤습니다.^^ 가래떡을 썰어 넣어 밥 대신~ 말복 요리 완성했지요!

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