Name: 매생이굴국 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 매생이 1재기; 굴 300g; 다진마늘; 물; 소금; 참기름

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풀향기

매생이굴국 만드는법

오늘은 누구나 간단하게 만들어 먹을 수 있으며 입안 가득 바다 향이 퍼지는 매생이 굴국 소개합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

매생이
1재기 구매
굴
300g 구매
다진마늘
구매
물
구매

[양념]

소금
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

매생이는 물에 담가서 풀어지면 조금씩 집어서 흔들어가며 씻어서 건져 내는데요.

굴은 연한 소금 물에 살이 으깨어지지 않도록 살살 주물러서 껍질을 제거하고 찬물에 한두 번 정도 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

냄비에 두 컵 정도의 물을 붓고 한소끔 끓인 후 굴을 넣고 끓여주세요.

굴이 익었을 때 소금으로 간을 맞춰 주고 매생이와 다진 마늘을 넣어 1~2분 정도 더 끓여주세요.

참기름을 넣고 마무리한 다음 불에서 내려요. 매생이는 살짝 데치는 정도로 끓였을 때가 바다 향도 좋고 매생이 굴국도 맛이 좋답니다.

: 매생이는 3일 이내에 드실 경우에는 냉장보관 하셔도 되고 그 이후에는 한재기씩 위생봉지에 넣어 냉동보관 하시는 게 좋습니다.

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등록일 : 2014-12-24 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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