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과일짱

가자미 무조림

양념이 가자미 속에 쏙 스며들어 보기만해도 군침이 도는 가자미 무조림입니다.
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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머리와 꼬리를 떼어내고 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
각종 채소를 썰어 준비합니다.
조림 양념장을 준비합니다.
냄비에 무와 양파를 깔고 가자미를 올려주어요.
양념장을 부어주고 센불로 끓이다가 중불로 줄여 무까지 익을수 있도록 은근하게 졸여주세요.
중간에 뚜껑을 열고 국물을 끼얹어줘 가면서 졸여주시면 좋아요. 간을 보고 싱겁다 싶으면 간장이나 소금을 추가로 넣으시면 되되고, 짜다 싶으면 물을 조금 더 추가로 넣으시면 돼요.
마지막으로 청홍고추 넣어주고 한번 우르르 끓으면 됩니다.

등록일 : 2014-12-18 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

신동아박 2019-04-08 21:43:34

좋은 레시피입니다 마침 어제 산 참가자미가 있어 맛있는 저녁을 먹었읍니다 마늘 몇 쪽 다져넣으니 더욱 맛깔나네요 냉장고에 남은 미나리로 코디마무리했어요 

칩궁 2020-05-05 22:56:00

정말 맛있게 먹었어요. 생선조림이 젤 자신없었는데 최고의 레시피인듯요 

심지's 2020-03-04 12:25:23

저는 무,감자,양파 이렇게 깔았어요~ 남편이 맛있다고 하네요~~ 

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