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공룡맘

발사믹 마늘조림

발사믹식초에 조린 마늘조림입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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팬에 마늘 10-12개를 2-3등분으로 자릅니다. 양파 1/8개를 마늘과 비슷한 크기로 썰어줍니다.
팬에 오일 1T 두르고 마늘과 양파를 볶다 전체적으로 오일이 묻은 듯하면 소금, 후추 조금넣어 볶아줍니다.
발사믹식초 5T를 넣고 끓기시작하면 불줄여 마늘이 익을 때까지 약불에서 조립니다.
적당히 졸여지면 완성.
팁-주의사항
구운빵등에 올려 드시면 맛있어요.
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등록일 : 2014-11-28 수정일 : 2015-06-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

입즐 2015-11-21 11:31:49

발사믹식초를 샐러드할 때만 썼는데 레시피 보고 신기해서 따라해 봤어요~발사믹식초는 졸아들었는데 마늘은 덜 익어서 물 3~4스푼 넣고 뚜껑 닫고 익히다가 마지막에 올리고당 1 스푼 넣었어요. 근데 식초라서 그런지 끓이는 동안 냄새가 좀... 원래 그런 거겠죠...? 베이글 구워서 같이 먹고 있는데 맛 괜찮네요~ 

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