소고기 칼국수 볶음

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소고기 칼국수 볶음

오늘은 칼국수를 색다르게 소고기칼국수볶음을 만들어 보았답니다. 청경채의 아삭함이 더해져 굿~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
숙주
1봉 구매
청경채
5개 구매
굴소스
2숟가락 구매
간장
1/2숟가락 구매
칼국수
2인분 구매

[양념]

간장
2숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
매실원액
1숟가락 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 칼국수 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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소고기는 먼저 양념을 해주었어요. (간장2, 올리고당1, 후추약간, 다진마늘1, 참기름1, 매실원액)

1시간 정도 재워놓은 고기는 70%정도 볶아주었답니다.

고기가 볶아질 동안 옆에서는 칼국수면을 한번 데쳐주었어요.

고기가 80%정도 볶아졌을때쯤 숙주와 청경채를 넣고 숨을 한번 죽여주었답니다.

삶아진 칼국수 면에 굴소스와 간장을 넣고 다시 한번 볶아주면 간단하면서 맛있는 소고기칼국수볶음

소고기칼국수볶음 관련 상품

등록일 : 2014-11-14 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oheunae79

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