Name: 크랜베리스콘 만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 건크랜베리 100g; 박력분 300g; 베이킹파우더 20g; 버터 100g; 설탕 75g; 소금 2g; 우유 125g; 달걀 노른자 2개; 럼 약간

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예쁜포비

크랜베리스콘 만들기

유명호텔 레시피 그대로 크랜베리스콘 만들기

2인분 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

건 크랜베리는 럼에 담가 뚜껑을 덮고 1일 이상 재워 주세요. 럼이 없으시면 포도주에 재워주셔도 되요

박력분과 베이킹파우더는 체에 내려 가볍게 섞어 주세요.

부드러운 상태의 버터를 넣고 손으로 가볍게 섞어 주세요.

버터를 넣고 손으로 가볍게 비빈 상태입니다.

설탕, 소금, 우유, 달걀노른자 1개를 볼에 넣고 잘 섞어 주세요.

반죽에 우유 달걀물을 넣고 잘 섞어 주세요.

불린 건크랜베리를 넣고 잘 섞어 주세요.

반죽이 마르지 않도록 비닐에 싸서 2~3시간 냉장고에서 휴지시켜 주세요.

도마에 덧밀가루(박력분)을 뿌리고 밀대를 이용해서 두께가 1.4cm 정도 되도록 밀어 주세요.

모양틀로 찍은 후

팬에 올려 주세요. 달걀노른자 1개를 풀어 반죽 윗면에 바른 뒤 175℃ 예열한 오븐에서 22분 정도 구워 주세요.

오븐

크랜베리 스콘 완성

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등록일 : 2014-09-04 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

포토 리뷰 2

요리 후기 3

skinnymom 2018-01-02 20:26:37

맛있어요! 엄마랑 믹스 없이 베이킹하는 건 처음인데 다행히 성공해서 기뻐요ㅎㅎ 맛있는 레시피 감사드려요 ^^

아로♡ 2018-04-20 15:07:11

따라하기 쉽고 너무 맛있어요♡

옥이네 2018-07-12 00:54:15

레시피에 베이킹파우더 양이 많다 싶었는데 끝맛이 쓰네요.

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