Name: 오징어튀김 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어; 생수; 튀김가루; 카레가루; 후춧가루 약간; 올리브유 적당량

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시연성연맘

오징어튀김 만들기

살 찌는 소리에 부담스러워 하면서도 오늘 또 아이들을 위한 간식을 만들었답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

카레가루
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노하우

조리순서Steps

끓는 물에 데친 오징어는 길쭉하게 썰어주세요

튀김가루와 생수를 섞어주시는데,이 때 얼음을 넣어 온도를 떨어뜨리면 바삭한 튀김을 만드는 데 더욱 쉬워져요.

덧가루가 잘 묻도록 마구 흔들어 주세요

튀김반죽에 덧가루를 입힌 오징어를 넣어 살짝 옷을 입힌 후에 튀겨주세요

기름에 퐁당 넣어 바삭바삭 튀겨내 줍니다.

: 튀김물에 얼음을 넣어 준비하면 튀김이 더욱 바삭거려요

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등록일 : 2014-08-12 수정일 : 2015-05-31

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김보경 2015-06-13 12:52:22

오징어는 살짝데쳐서 튀겨야 튀김솥안에서 폭발하는 일이적어요~~ 바삭한 튀김에 약하신분들은 튀김을 할때 튀김옷에 빵가루를 뿌려가면서 하시면 더큰효과를 볼수있어요

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