건포도 아몬드스틱

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서현마미

건포도 아몬드스틱

상큼한 블루베리의 맛도 살짝 나는것 같고, 아몬드가루의 고소함도 느껴지는 달달한 스틱쿠키. 딸아이와 친구가 맛있게 먹었던 쿠키입니다. 이웃님들도 시간을 내어 꼭 구워보세요. 만드는 방법이 정말 간단하거든요.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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말랑한 버터를 볼에 넣어서 부드럽게 풀어주고,설탕을 넣어서 고무주걱으로 으깨듯이 문질러 섞어줍니다.

체에 내린 가루를 넣어서 고무주걱으로 자르듯이 섞어준 다음,우유를 넣어주고 주걱을 눌러 으깨듯이 섞어주어 한덩어리를 만들어 줍니다.

물기를 뺀 건포도를 넣어서 가볍게 섞어주고,손으로 뭉쳐서 한덩어리를 만들어요.

반죽을 비닐에 넣어 0.8~1cm 두께로 평평하게 밀어주고,냉장실에 넣어서 30분 정도 휴지를 시켜줍니다.

휴지시킨 반죽을 꺼내어 스틱 모양으로 잘라주고,앞뒷면이나 양쪽 옆면에 설탕을 묻혀요.

간격을 띄워서 팬에 얹어주고, 170℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 15분정도 구워내요.

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등록일 : 2014-05-19 수정일 : 2015-06-17

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http://blog.naver.com/iddd99

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