맛있는 함박스테이크 만드는법

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오리는뒤뚱

맛있는 함박스테이크 만드는법

부드럽고 촉촉한 함박스테이크 소스와 넘 잘어울리고 맛도 좋아요~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
530g 구매
양파
1개 구매
계란
2개 구매
다진마늘
2큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
후추
약간 구매
빵가루
1컵 구매
맛술
2큰술 구매
우유
3큰술 구매

[스테이크소스]

버터
1토막 구매
양파
1개 구매
돈까스소스
5큰술 구매
케찹
3큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
꿀
2큰술 구매
물
70ml 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먼저 다진소고기에 마늘 소금 후추를맛술을 넣어서꼭꼭 눌러가면서 찰기있게 버무려주었어요~

양파는 스무디차퍼에 슝슝 갈아주고기름둘러 달군팬에 살짝 볶아주후 식혀주고~

1차 양념해놓은 소고기에 빵가루 양파볶은것 계란을 넣어서끈기있게 잘 치대어 주고적당하게 둥그렇게 함박스테이크 패티를 만들어 주어요~

패티는 랩으로 잘 싸서 냉동실에 넣었어요~

양파와 버터를 넣고 중약불에서 달달 볶아주다가돈까스소스 케찹 굴소스 꿀을 넣어서 볶다가 분량의 물을 넣어서 바글바글 끓여주고 간을 보아서 부족한듯 싶으면 취향껏 더 추가해도 좋을거같아요.

준비해놓은 함박스테이크 패티를 꺼내어 기름둘러 달군팬에 패티를 올리고 중약불로 뚜껑을 덮어서두툼한 패티속까지 익게 해주고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성~

함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2014-04-30 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

오리는뒤뚱

http://blog.naver.com/wosence.do

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

슈윤맘 2019-04-19 08:22:33

소고기만 가지고 만들긴 처음이에요~ 양파 갈아서 넣은것이 신의 한수인듯...소고기 많이 들어가면 퍽퍽한데 부드러운 함박스테이크와 소스 정말 맛있어요~~~아이들이 엄지척 해줬어요. 참 저는 물로 익혔어요. 기름쓰기 싫어서..좋은 레시피 감사합니다

이쁜마미~~ 2023-08-14 19:19:02

레시피보고, 소스만들었는데 넘맛있게 잘먹었어요~ 감사해요~~

권민정(작은시현 2020-06-02 19:43:10

소스도 진짜 맛있고 함박도 맛나요 :) 감사합니다

댓글 3

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