블루베리 멸치볶음

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오붓한여인

블루베리 멸치볶음

특히 열이많은 사람에게는 블루베리라 좋다고 했고, 찬 성질의 블루베리가 안구 건조증에도 좋다고 해서 이번에 블루베리를 몇팩 사다놨어요. 그중 건블루베리로 반찬등에 넣어서 먹음 좋겠다고 하시기래, 잔멸치볶음에 넣어서 만들었어요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
100g 구매
건블루베리 포함 견과류
70g 구매

[양념]

참기름
구매
통깨
조금 구매

[양념장]

간장
1큰술 구매
꿀
3큰술 구매
포도씨유
3큰술 구매
미림
1큰술 구매
꿀 or 물엿
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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잔멸치랑 견과류는 체에 담아서 가루등을 털어 준비하고, 간장 1큰술, 꿀 3큰술, 포도씨유 3큰술, 미림 1큰술씩(꿀대신 물엿 가능)을 섞어 양념장을 만들어 끓여줍니다.
양념이 바글바글 끓으면 멸치를 넣고 후다닥 볶다가

견과류를 넣어서 볶고,

불을 끄고 참기름, 통깨를 넣고 마무리합니다.

블루베리멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2014-04-11 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

오붓한여인

http://blog.naver.com/jump21_/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요리사온 2017-09-20 16:47:23

맛있어요^^

댓글 1

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