Name: 딸기비스퀴롤케이크 만들기
Total time: 2 h
Ingredients: 달걀 3개; 설탕 65g; 박력 쌀가루(박력분) 60g; 옥수수전분 15g; 바닐라오일 2~3방울; 슈가파우더; 피스타치오; 생크림 200g; 딸기 5개

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카푸치노

딸기비스퀴롤케이크 만들기

딸기가 들어가 상큼해요~ 쌀로 만든 달콤한 딸기비스퀴롤케이크!

2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

[충전 크림]

생크림
200g 구매
딸기
5개 구매

노하우

조리순서Steps

달걀 흰자, 노른자를 나누어 주신 후에 달걀 흰자를 볼에 넣고 설탕을 넣어 단단한 머랭을 만들어 주세요.

달걀 노른자, 바닐라오일을 넣어 섞어 주세요.

가루류를 넣어 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어 주신 후에 원형깍지를 끼운 짤주머니에 담아 넣어 주세요.

팬에 유산지를 깔고 길게 짜 주세요.

슈거파우더를 뿌린 후에 피스타치오를 뿌려 주시고 170~160도 오븐에 10~15분 구워 주세요.

오븐

생크림을 단단하게 휘핑해 준비해 주세요.

유산지를 떼어낸 후 바닥에 유산지를 깔고 뒤집어 주세요. 생크림을 펴 발라 그위에 딸기를 올려 주세요.

유산지를 앞으로 당겨가면서 돌돌 말아 주시고, 냉장고에 3시간 이상 굳혀 주세요.

: - 가루류는 미리 체쳐 주세요.
- 사각틀에 유산지를 미리 팬닝해 주세요.

등록일 : 2014-03-10 수정일 : 2016-02-25

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