딸기비스퀴롤케이크 만들기

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카푸치노

딸기비스퀴롤케이크 만들기

딸기가 들어가 상큼해요~ 쌀로 만든 달콤한 딸기비스퀴롤케이크!

2시간 이상 고급

재료Ingredients

[재료]

[충전 크림]

생크림
200g 구매
딸기
5개 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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달걀 흰자, 노른자를 나누어 주신 후에 달걀 흰자를 볼에 넣고 설탕을 넣어 단단한 머랭을 만들어 주세요.

달걀 노른자, 바닐라오일을 넣어 섞어 주세요.

가루류를 넣어 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어 주신 후에 원형깍지를 끼운 짤주머니에 담아 넣어 주세요.

팬에 유산지를 깔고 길게 짜 주세요.

슈거파우더를 뿌린 후에 피스타치오를 뿌려 주시고 170~160도 오븐에 10~15분 구워 주세요.

생크림을 단단하게 휘핑해 준비해 주세요.

유산지를 떼어낸 후 바닥에 유산지를 깔고 뒤집어 주세요. 생크림을 펴 발라 그위에 딸기를 올려 주세요.

유산지를 앞으로 당겨가면서 돌돌 말아 주시고, 냉장고에 3시간 이상 굳혀 주세요.

: - 가루류는 미리 체쳐 주세요.
- 사각틀에 유산지를 미리 팬닝해 주세요.

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등록일 : 2014-03-10 수정일 : 2016-02-25

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