Name: 검은깨 치즈케이크
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 크림치즈 200g; 생크림 180g; 전분 2T; 달걀 2개; 다이제 쿠키 5개; 검은깨 1.5큰술; 설탕 65g; 바닐라액 1t

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민쿡스

검은깨 치즈케이크

고소하고 진한 검은깨 치즈케이크입니다.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

크림치즈
200g 구매
생크림
180g 구매
전분
2T 구매
달걀
2개 구매
다이제 쿠키
5개 구매
검은깨
1.5큰술 구매

[양념]

설탕
65g 구매
바닐라에센스
1t 구매

노하우

조리순서Steps

실온에두어 말랑해진 크림치즈를 부드럽게 풀어주고, 설탕을 넣고 휘핑해 서걱거림을 없애 줍니다. 생크림을 넣고 고루 섞어줍니다.

달걀을 넣고 고루 섞어주고, 이어 바닐라액도 넣고 섞어 줍니다.

전분을 체쳐넣고, 고루섞어준 후 검은깨를 넣고 섞어 줍니다.

쿠키를 부수어 넣고 고루섞고, 원형팬에 유산지를 깔고 반죽을 90 % 정도 부워주고 틀을 10 cm 정도의 높이에서 살짝 떨어뜨려 반죽을 균일하게 만들어 줍니다.

굵직하게 자른 쿠키와 검은꺠를 윗면에 올리고 160 도로 예열된 오븐에서 또 다른 팬에 물을 넣고 물 위에 팬을 올려 구워 줍니다.

오븐

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등록일 : 2014-03-06 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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