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민쿡스

검은깨 치즈케이크

고소하고 진한 검은깨 치즈케이크입니다.
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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실온에두어 말랑해진 크림치즈를 부드럽게 풀어주고, 설탕을 넣고 휘핑해 서걱거림을 없애 줍니다. 생크림을 넣고 고루 섞어줍니다.
달걀을 넣고 고루 섞어주고, 이어 바닐라액도 넣고 섞어 줍니다.
전분을 체쳐넣고, 고루섞어준 후 검은깨를 넣고 섞어 줍니다.
쿠키를 부수어 넣고 고루섞고, 원형팬에 유산지를 깔고 반죽을 90 % 정도 부워주고 틀을 10 cm 정도의 높이에서 살짝 떨어뜨려 반죽을 균일하게 만들어 줍니다.
굵직하게 자른 쿠키와 검은꺠를 윗면에 올리고 160 도로 예열된 오븐에서 또 다른 팬에 물을 넣고 물 위에 팬을 올려 구워 줍니다.

오븐

등록일 : 2014-03-06 수정일 : 2015-06-08

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