바다향 가득한 굴밥

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공룡맘

바다향 가득한 굴밥

밥에 양념장 한스푼 넣고 쓱싹 쓱싹 맛있는 굴밥

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[무말랭이 밑간]

맛간장
1t 구매
참기름
1/2T 구매
청주
1/2T 구매

[양념장]

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멥쌀과 찹쌀을 반반 섞어 멥쌀 1C, 찹쌀 1C을 씻어 물에 30분 불립니다.

냄비에 물과 아주 작은 새우 반줌 정도 넣고 쌀 불는 동안 아주 아주 약불에 올려 육수 만들어주세요.

무말랭이(25g)를 미지근한 물에 바락바락 씻은 후 찬물에 10분 정도 담궜다 꼭 짜 맛간장 1t, 참기름 1/2T, 청주 1/2T로 조물 무쳐 둡니다.

밥솥에 불린 쌀을 담고 쌀과 동량의 새우육수를 넣은 후 밥솥 스위치를 켜주세요.

밥솥에서 김이 나오기 시작하면 뚜껑 열고 양념으로 조물거린 무말랭이와 연한 소금물에 흔들어 씻은 굴(원하시는 만큼)을 넣고 뚜껑을 닫아 두세요. 전원이 꺼진 후 뜸들이는 시간이 필요하죠.

완성된 굴밥에 양념장을 슥슥 비벼먹으면 됩니다.

: 1. 물의 양은 쌀의 무게와 동일하게 넣어줍니다.

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등록일 : 2014-02-21 수정일 : 2016-02-02

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