Name: 어묵말이밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 4장 (1팩); 단무지 4개; 우엉 4줄; 계란; 밥 1공기; 참기름 1; 깨소금 1

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제시

어묵말이밥

온 국민이 사랑하는 메뉴 김밥. 어묵을 이용해서 색다른 김밥을 만들어 보았답니다. 쫄깃한 어묵의 식감을 그대로 살린 어묵김밥입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

어묵은 끓는물에 한번 데쳐주세요. 단무지는 찬물에 5분 정도 담궈주었답니다. 우엉도 흐르는 물에 한번 씻어서 물기를 제거해 주었어요.

밥에는 깨소금과 참기름을 넣어서 슥슥 비벼주시면 된답니다.

김발 위에 어묵을 넣고 밥을 골고루 올려주었어요. 그리고 간단하게 단무지와 우엉을 넣어주었답니다. 다양한 재료를 넣어도 되는데 그럼 김밥소가 많아서 안말아질 것 같아서 나머지 재료는 생략해 주었어요.

어묵은 한번 데쳤기 때문에 그냥 먹어도 되지만 살짝 아쉬워서 계란옷도 입혀주었답니다. 계란옷을 입혀서 후라이팬이 뒹굴려 주기도 하고, 계란지단을 만들어서 어묵을 돌돌돌 말아주기도 했답니다.

한김 식힌 후에 잘라주면 어묵김밥 완성!

: 김밥 밥 지을때 다시마 한 조각을 넣어주면 윤기도 나고 밥맛도 좋아진답니다. 그리고 밥을 한김 식힉 후에 김밥을 싸시는게 좋아요.

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등록일 : 2014-01-28 수정일 : 2015-06-03

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제시

http://blog.naver.com/oheunae79

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