카라멜 파운드케이크

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서현마미

카라멜 파운드케이크

제가 만들어놓고도 참 맛나다~ 생각했던 파운드케익. 마블까지 이쁘게 넣어보려고 애썼던 케익이예요. 고소한 견과류를 듬뿍 얹고, 카라멜소스를 넣어 반죽을 해서 그 풍미가 괜찮았던 녀석이라 인기가 좋았답니다.

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터를 부드럽게 풀어주고,설탕을 넣어서 휘핑해서 크림화 해주세요.설탕이 거의 녹으면 달걀을 하나씩 넣어가며 충분히 섞어주고,

카라멜소스 1/2 분량을 넣어서 고루 섞어줍니다.체에 내린 가루류를 넣어서 고무주걱으로 자르듯이 섞어주고,

우유를 넣어서 고루 섞어주세요.틀에 반죽의 1/2 정도를 넣어주고,남겨두었던 카라멜소스를 위에 얹어줍니다.

나머지 반죽을 그 위에 넣은 다음,젓가락으로 크게 휘저어서 마블을 만들어주세요.준비해 두었던 견과류들을 반죽위에 고르게 뿌려 가득 채워주고, 175℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 40분~ 45분정도 구워내요.

오호~ 가운데를 깊게 그어주는걸 깜빡 했는데,저절로 배가 터졌어요.구워낸 파운드케익은 틀에서 꺼내어 식힘망에 올려 식혀주면 되요.

카라멜파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2014-01-24 수정일 : 2015-06-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

뭐뭐뭐뭐 2017-06-04 16:56:55

이레시피진짜추천해요!!!!!!전 아몬드파우더없어서 박력분넣었고버터가 모자라서 버터조금있던거랑 계량에맞게 나머진 카놀라유 넣고 만들었는데 진짜맛있어요겉에 호두만 뿌렸는데 완전진짜 맛있어요제과점같은곳에서 안나오는맛..만들고할머니도드렸더니 파리바게트 그이상이라고칭찬해주셨어요~!

이정일 2017-06-08 11:41:49

임신한 울 형님 만들어다 줄려구 굽고 있어요전 견과류를 빵속에 다 집어 넣었네요고소하고 너무 맛나요^^

송미경 2022-12-04 16:57:55

너무너무 맛있어서 계속 만들어먹고 있어요^^ 최고예요!!

댓글 3

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